Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 600 г
Лосось атлантический (семга) 150 г
Огурец, парниковый 100 г
Морская капуста сушеная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.3% 854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.4% 2545 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 9% 409 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10976 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин В4, холин 56.9 мг 500 мг 11.4% 4.2% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 14.741 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2404 г
Витамин Н, биотин 2.629 мкг 50 мкг 5.3% 2% 1902 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.2428 мг 20 мг 21.2% 7.8% 471 г
Макроэлементы
Калий, K 413.06 мг 2500 мг 16.5% 6.1% 605 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 0.7% 4892 г
Кремний, Si 72.029 мг 30 мг 240.1% 88.4% 42 г
Магний, Mg 84.33 мг 400 мг 21.1% 7.8% 474 г
Натрий, Na 147.45 мг 1300 мг 11.3% 4.2% 882 г
Сера, S 71.4 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1401 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 7.5% 494 г
Хлор, Cl 50.72 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4535 г
Микроэлементы
Бор, B 86.4 мкг ~
Железо, Fe 4.909 мг 18 мг 27.3% 10.1% 367 г
Йод, I 76.4 мкг 150 мкг 50.9% 18.7% 196 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 3.1% 1190 г
Марганец, Mn 0.922 мг 2 мг 46.1% 17% 217 г
Медь, Cu 192.08 мкг 1000 мкг 19.2% 7.1% 521 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 1.7% 2128 г
Селен, Se 10.912 мкг 55 мкг 19.8% 7.3% 504 г
Фтор, F 115.49 мкг 4000 мкг 2.9% 1.1% 3464 г
Хром, Cr 11.85 мкг 50 мкг 23.7% 8.7% 422 г
Цинк, Zn 1.1747 мг 12 мг 9.8% 3.6% 1022 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Суши составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».