Мой здоровый рацион

Рецепт рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис отварной

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.2% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 9.4% 1005 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16% 588 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3% 3109 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Витамин В4, холин 30.36 мг 500 мг 6.1% 5.7% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 12.5 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5245 г
Витамин Н, биотин 4.286 мкг 50 мкг 8.6% 8.1% 1167 г
Витамин РР, НЭ 1.6807 мг 20 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.89 мг 2500 мг 4.4% 4.1% 2275 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5811 г
Кремний, Si 442.857 мг 30 мг 1476.2% 1388.7% 7 г
Магний, Mg 41.32 мг 400 мг 10.3% 9.7% 968 г
Натрий, Na 11.14 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11670 г
Сера, S 22.14 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4517 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 13.5% 697 г
Хлор, Cl 48.5 мг 2300 мг 2.1% 2% 4742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.7 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 142.86 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2446 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18293 г
Кобальт, Co 2.464 мкг 10 мкг 24.6% 23.1% 406 г
Марганец, Mn 1.2976 мг 2 мг 64.9% 61.1% 154 г
Медь, Cu 200.43 мкг 1000 мкг 20% 18.8% 499 г
Молибден, Mo 9.536 мкг 70 мкг 13.6% 12.8% 734 г
Никель, Ni 18.429 мкг ~
Селен, Se 7.143 мкг 55 мкг 13% 12.2% 770 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5000 г
Цинк, Zn 0.6429 мг 12 мг 5.4% 5.1% 1867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность рис отварной составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».