Мой здоровый рацион

Рецепт тажин куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тажин куриный

Нут 65 г
Курица, 2 категории 545 г
Колбасный фарш любительский 355 г
Кабачки припущенные по 1-216 340 г
Морковь припущенная по 1-214 145 г
Картофель 300 г
Белый гриб 210 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 70 г
Миндаль 30 г
Лук порей 170 г
Масло арахисовое 20 г
Вода 185 г
Мед пчелиный 20 г
Сок томатный 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тажин куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.7% 1041 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.7% 747 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.6% 3129 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.5 мкг 900 мкг 17.7% 14.2% 564 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 14.8% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В4, холин 15.14 мг 500 мг 3% 2.4% 3303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 8.512 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4699 г
Витамин C, аскорбиновая 10.97 мг 90 мг 12.2% 9.8% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 4.6% 1730 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4531 мг 20 мг 22.3% 17.9% 449 г
Ниацин 2.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.61 мг 2500 мг 13.2% 10.6% 758 г
Кальций, Ca 28.44 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3516 г
Кремний, Si 2.095 мг 30 мг 7% 5.6% 1432 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1698 г
Натрий, Na 164.62 мг 1300 мг 12.7% 10.2% 790 г
Сера, S 65.61 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1524 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 9.7% 830 г
Хлор, Cl 28.18 мг 2300 мг 1.2% 1% 8162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 15.66 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1682 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5376 г
Кобальт, Co 3.896 мкг 10 мкг 39% 31.3% 257 г
Литий, Li 8.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1701 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 5% 1622 г
Молибден, Mo 2.702 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2591 г
Никель, Ni 6.135 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 0.756 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 7275 г
Титан, Ti 5.19 мкг ~
Фтор, F 41.92 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9542 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1404 г
Цинк, Zn 0.5574 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность тажин куриный составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».