| Масло оливковое | 17 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Творог ялтинский 0% | 100 г |
| Сметана Президент 10% | 13 г |
1 ст.л.оливкового масла; 1 ст.л.яблочного уксуса или лимонного сока; 1ч.л.горчицы; 7 ст.л. мягкого творожка 0%;, соль и перец по-вкусу. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Добавляем творог и перемешиваем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.4% | 628 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.8% | 463 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.4% | 14478 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 5.6% | 1054 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0519 мг | 20 мг | 0.3% | 0.2% | 38536 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кальций, Ca | 7.75 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12903 г |
| Магний, Mg | 8.25 мг | 400 мг | 2.1% | 1.2% | 4848 г |
| Натрий, Na | 79.81 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.6% | 1629 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 1.1% | 5517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6431 г |
| Медь, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Цинк, Zn | 0.005 мг | 12 мг | 240000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.108 г | min 16.8 г | 42.3% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез по Дюкану составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».