| Сельдь атлантическая жирная | 500 г |
| Картофель в мундире, вареный, сердцевина с солью | 400 г |
| Морковь, вареная, с солью | 250 г |
| Свекла, вареная, с солью | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Майонез «Провансаль» | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 13.9% | 381 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.2 мкг | 900 мкг | 16.1% | 8.5% | 620 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 479.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 11.3% | 469 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 32.38 мг | 500 мг | 6.5% | 3.4% | 1544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 5.6% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.073 мкг | 400 мкг | 5% | 2.6% | 1993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.591 мкг | 3 мкг | 86.4% | 45.7% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 2.4% | 2153 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.84 мкг | 10 мкг | 78.4% | 41.5% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.327 мг | 15 мг | 28.8% | 15.2% | 347 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.103 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2378 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.721 мг | 20 мг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.3 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.4% | 972 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 2992 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1977 г |
| Натрий, Na | 234.19 мг | 1300 мг | 18% | 9.5% | 555 г |
| Сера, S | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4912 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 7.8% | 677 г |
| Хлор, Cl | 16.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2018 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 6.3% | 831 г |
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 2.9% | 1843 г |
| Медь, Cu | 63.31 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.3% | 1580 г |
| Молибден, Mo | 0.615 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11382 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.507 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.4% | 1568 г |
| Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.2836 мг | 12 мг | 2.4% | 1.3% | 4231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.8% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».