Мой здоровый рацион

Рецепт яичница-глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница-глазунья

Яйцо куриное (Жарка яичница) 110 г
Масло подсолнечное 1 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Базилик, сушеный 0.1 г
Хмели-сунели 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница-глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.4% 555 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.2% 438 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 280.4 мкг 900 мкг 31.2% 18% 321 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 15.2% 378 г
Витамин В4, холин 270.74 мг 500 мг 54.1% 31.2% 185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 16.2% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.853 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5094 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 10.8% 535 г
Витамин D, кальциферол 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 13.7% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 4.2% 1377 г
Витамин Н, биотин 21.784 мкг 50 мкг 43.6% 25.2% 230 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.888 мг 20 мг 19.4% 11.2% 514 г
Макроэлементы
Калий, K 153.57 мг 2500 мг 6.1% 3.5% 1628 г
Кальций, Ca 61.87 мг 1000 мг 6.2% 3.6% 1616 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 2% 2928 г
Натрий, Na 182.54 мг 1300 мг 14% 8.1% 712 г
Сера, S 189.98 мг 1000 мг 19% 11% 526 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 15% 386 г
Хлор, Cl 226.75 мг 2300 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.787 мг 18 мг 15.5% 8.9% 646 г
Йод, I 21.57 мкг 150 мкг 14.4% 8.3% 695 г
Кобальт, Co 10.799 мкг 10 мкг 108% 62.4% 93 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4866 г
Медь, Cu 91.83 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1089 г
Молибден, Mo 6.578 мкг 70 мкг 9.4% 5.4% 1064 г
Селен, Se 34.189 мкг 55 мкг 62.2% 35.9% 161 г
Фтор, F 59.31 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6744 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 5% 1160 г
Цинк, Zn 1.2046 мг 12 мг 10% 5.8% 996 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 614.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яичница-глазунья составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».