Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови и свеклы

Морковь, красная 150 г
Свекла 200 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.3% 3733 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.1% 2808 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.6% 833 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.3% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 841.5 мкг 900 мкг 93.5% 184.1% 107 г
бета Каротин 5.048 мг 5 мг 101% 198.8% 99 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.7% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 6.9% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.064 мкг 400 мкг 2.8% 5.5% 3615 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 16.9% 1169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 5.1% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19841 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 9.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.6863 мг 20 мг 3.4% 6.7% 2914 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.43 мг 2500 мг 9.8% 19.3% 1019 г
Кальций, Ca 34.13 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2930 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 14% 1408 г
Натрий, Na 251.46 мг 1300 мг 19.3% 38% 517 г
Сера, S 4.93 мг 1000 мг 0.5% 1% 20284 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 11.8% 1681 г
Хлор, Cl 358.49 мг 2300 мг 15.6% 30.7% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Ванадий, V 39.22 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 12% 1636 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 5.1% 3827 г
Кобальт, Co 1.204 мкг 10 мкг 12% 23.6% 831 г
Литий, Li 2.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.3711 мг 2 мг 18.6% 36.6% 539 г
Медь, Cu 79.95 мкг 1000 мкг 8% 15.7% 1251 г
Молибден, Mo 6.218 мкг 70 мкг 8.9% 17.5% 1126 г
Никель, Ni 7.843 мкг ~
Рубидий, Rb 253.8 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 130952 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 44.1% 446 г
Цинк, Zn 0.2443 мг 12 мг 2% 3.9% 4912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 6.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови и свеклы составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».