| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 650 г |
| Сало (шпик свиной) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 50 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 8.2% | 427 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 14% | 250 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3853 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9482.2 мкг | 900 мкг | 1053.6% | 369.8% | 9 г |
| Ретинол | 5.647 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 251.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 4.5% | 773 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 7.2% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 23.6% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 2.39 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 13.5% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.004 мкг | 400 мкг | 61.8% | 21.7% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 7.1% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3456 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4247 мг | 20 мг | 72.1% | 25.3% | 139 г |
| Ниацин | 5.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.73 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.2% | 826 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3635 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 2% | 1785 г |
| Натрий, Na | 336.1 мг | 1300 мг | 25.9% | 9.1% | 387 г |
| Сера, S | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 9% | 390 г |
| Хлор, Cl | 441.68 мг | 2300 мг | 19.2% | 6.7% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.004 мг | 18 мг | 55.6% | 19.5% | 180 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 14.638 мкг | 10 мкг | 146.4% | 51.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2888 мг | 2 мг | 14.4% | 5.1% | 693 г |
| Медь, Cu | 393.76 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 13.8% | 254 г |
| Молибден, Mo | 68.886 мкг | 70 мкг | 98.4% | 34.5% | 102 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 98280 г | |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.5% | 640 г |
| Цинк, Zn | 4.0691 мг | 12 мг | 33.9% | 11.9% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.723 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 284,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».