| Капуста белокочанная, квашеная | 85 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.4% | 1167 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.3% | 2839 г |
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.714 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 23337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.14 мг | 90 мг | 30.2% | 36.7% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 18.3% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 16.2% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5333 мг | 20 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 13% | 934 г |
| Кальций, Ca | 48.52 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Натрий, Na | 753.86 мг | 1300 мг | 58% | 70.5% | 172 г |
| Сера, S | 2.29 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 43668 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 4.3% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 5.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3025 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 8.1% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.0123 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 16260 г |
| Медь, Cu | 8.57 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11669 г |
| Молибден, Mo | 1.905 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.3% | 3675 г |
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.0429 мг | 12 мг | 0.4% | 0.5% | 27972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с луком составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».