| Печень куриная (Жарка) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 173 г |
| Масло оливковое | 10 г |
обжариваем лук на масле, добавляем печень тушим и поджариваем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 34.5 г | 76 г | 45.4% | 20.1% | 220 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.6% | 667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 110.4 г | 2273 г | 4.9% | 2.2% | 2059 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23606.6 мкг | 900 мкг | 2623% | 1159.6% | 4 г |
| Ретинол | 7.79 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 17.7% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.525 мг | 1.8 мг | 140.3% | 62% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 382.43 мг | 500 мг | 76.5% | 33.8% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.805 мг | 2 мг | 90.3% | 39.9% | 111 г |
| Витамин В9, фолаты | 474.684 мкг | 400 мкг | 118.7% | 52.5% | 84 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.616 мкг | 3 мкг | 1087.2% | 480.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.15 мг | 90 мг | 29.1% | 12.9% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин РР, НЭ | 26.4757 мг | 20 мг | 132.4% | 58.5% | 76 г |
| Ниацин | 12.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.34 мг | 2500 мг | 20.7% | 9.2% | 483 г |
| Кальций, Ca | 35.66 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2804 г |
| Магний, Mg | 44.25 мг | 400 мг | 11.1% | 4.9% | 904 г |
| Натрий, Na | 87.66 мг | 1300 мг | 6.7% | 3% | 1483 г |
| Сера, S | 419.75 мг | 1000 мг | 42% | 18.6% | 238 г |
| Фосфор, P | 493 мг | 800 мг | 61.6% | 27.2% | 162 г |
| Хлор, Cl | 7.09 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.975 мг | 18 мг | 138.8% | 61.4% | 72 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 30.926 мкг | 10 мкг | 309.3% | 136.7% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.6908 мг | 2 мг | 34.5% | 15.3% | 290 г |
| Медь, Cu | 784.87 мкг | 1000 мкг | 78.5% | 34.7% | 127 г |
| Молибден, Mo | 114.098 мкг | 70 мкг | 163% | 72.1% | 61 г |
| Никель, Ni | 0.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 107.41 мкг | 55 мкг | 195.3% | 86.3% | 51 г |
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45506 г |
| Хром, Cr | 18.27 мкг | 50 мкг | 36.5% | 16.1% | 274 г |
| Цинк, Zn | 13.2247 мг | 12 мг | 110.2% | 48.7% | 91 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.032 г | ~ | |||
| Валин | 2.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.83 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.811 г | ~ | |||
| Лизин | 2.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.304 г | ~ | |||
| Треонин | 1.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 2.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 2.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.531 г | ~ | |||
| Пролин | 1.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 688.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.421 г | min 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».