| Желудок куриный (Тушение) | 670 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 520 г |
| Вода | 800 г |
| Мука ржаная обдирная | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 15.3% | 950 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.3% | 1750 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.6% | 4072 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.1% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.516 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 2.3% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17361 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3498 мг | 20 мг | 16.7% | 24.3% | 597 г |
| Ниацин | 1.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.11 мг | 2500 мг | 6.6% | 9.6% | 1514 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4704 г |
| Магний, Mg | 11.31 мг | 400 мг | 2.8% | 4.1% | 3537 г |
| Натрий, Na | 31.98 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.6% | 4065 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4645 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 10.5% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 7.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 29004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.558 мг | 18 мг | 14.2% | 20.6% | 704 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 4.469 мкг | 10 мкг | 44.7% | 65% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.1% | 2041 г |
| Медь, Cu | 62.34 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9% | 1604 г |
| Молибден, Mo | 2.687 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5.5% | 2605 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.29 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7368 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.5376 мг | 12 мг | 12.8% | 18.6% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.4% |
Энергетическая ценность Желудки куриные составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».