| Фасоль, зерно (Варка) | 350 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 450 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.1% | 1434 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.9% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.4% | 541 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 13.6% | 528 г |
| бета Каротин | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 14.8% | 487 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.9 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 10.2% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.439 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.4% | 1637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.72 мг | 90 мг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.695 мг | 15 мг | 18% | 13% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.8% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9232 мг | 20 мг | 9.6% | 6.9% | 1040 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.28 мг | 2500 мг | 17.6% | 12.7% | 569 г |
| Кальций, Ca | 50.99 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| Кремний, Si | 18.141 мг | 30 мг | 60.5% | 43.7% | 165 г |
| Магний, Mg | 34.19 мг | 400 мг | 8.5% | 6.1% | 1170 г |
| Натрий, Na | 234.7 мг | 1300 мг | 18.1% | 13.1% | 554 г |
| Сера, S | 49.18 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.5% | 2033 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 11.6% | 625 г |
| Хлор, Cl | 374.51 мг | 2300 мг | 16.3% | 11.8% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.881 мг | 18 мг | 10.5% | 7.6% | 957 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 5.969 мкг | 10 мкг | 59.7% | 43.1% | 168 г |
| Литий, Li | 19.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4502 мг | 2 мг | 22.5% | 16.2% | 444 г |
| Медь, Cu | 187.89 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 13.6% | 532 г |
| Молибден, Mo | 12.952 мкг | 70 мкг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Никель, Ni | 39.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.011 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Титан, Ti | 29.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17699 г |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.2% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.8915 мг | 12 мг | 7.4% | 5.3% | 1346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет с фасолью составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».