| Сердце куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.8 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 6% | 551 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 13.1% | 250 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 11.6% | 283 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4920 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 4.2% | 780 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 10.9% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.058 мг | 1.8 мг | 114.3% | 37.4% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.921 мг | 5 мг | 98.4% | 32.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 8.8% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.462 мкг | 400 мкг | 34.6% | 11.3% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.019 мкг | 3 мкг | 467.3% | 152.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 2.2% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2692 мг | 20 мг | 41.3% | 13.5% | 242 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500 мг | 2500 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5200 г |
| Магний, Mg | 36.54 мг | 400 мг | 9.1% | 3% | 1095 г |
| Натрий, Na | 180.77 мг | 1300 мг | 13.9% | 4.5% | 719 г |
| Сера, S | 303.85 мг | 1000 мг | 30.4% | 9.9% | 329 г |
| Фосфор, P | 342.3 мг | 800 мг | 42.8% | 14% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.769 мг | 18 мг | 59.8% | 19.6% | 167 г |
| Кобальт, Co | 23.077 мкг | 10 мкг | 230.8% | 75.5% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 1.6% | 2079 г |
| Медь, Cu | 596.15 мкг | 1000 мкг | 59.6% | 19.5% | 168 г |
| Молибден, Mo | 19.231 мкг | 70 мкг | 27.5% | 9% | 364 г |
| Селен, Se | 8.269 мкг | 55 мкг | 15% | 4.9% | 665 г |
| Хром, Cr | 17.31 мкг | 50 мкг | 34.6% | 11.3% | 289 г |
| Цинк, Zn | 5.7692 мг | 12 мг | 48.1% | 15.7% | 208 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.596 г | ~ | |||
| Валин | 1.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.885 г | ~ | |||
| Лизин | 1.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.212 г | ~ | |||
| Треонин | 1.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 2.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.75 г | ~ | |||
| Пролин | 1.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.3% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 596.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.442 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.673 г | min 16.8 г | 39.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки вареные составляет 305,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».