Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с рыбой (дрожжевой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с рыбой (дрожжевой)

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Соль столовая 6 г
Сахар песок 40 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 23 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Вода 250 г
Лемонема (Тушение) 750 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь, красная (Припускание) 80 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой (дрожжевой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.7% 551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.1% 1514 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 6.7% 716 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 7.1% 668 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 6.7% 707 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В4, холин 35.49 мг 500 мг 7.1% 3.4% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 17.101 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2339 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 4.7% 1018 г
Витамин Н, биотин 2.219 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2253 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4212 мг 20 мг 17.1% 8.1% 585 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.82 мг 2500 мг 8.4% 4% 1191 г
Кальций, Ca 51.24 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1952 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 2.4% 1951 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 3.8% 1266 г
Натрий, Na 243.65 мг 1300 мг 18.7% 8.9% 534 г
Сера, S 156.26 мг 1000 мг 15.6% 7.4% 640 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 11.3% 421 г
Хлор, Cl 127.15 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.6 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 34.62 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 4.3% 1115 г
Йод, I 31.52 мкг 150 мкг 21% 10% 476 г
Кобальт, Co 13.224 мкг 10 мкг 132.2% 62.9% 76 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.3203 мг 2 мг 16% 7.6% 624 г
Медь, Cu 118.74 мкг 1000 мкг 11.9% 5.7% 842 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 5.5% 868 г
Никель, Ni 4.608 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 3.941 мкг 55 мкг 7.2% 3.4% 1396 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 4.23 мкг ~
Фтор, F 283.28 мкг 4000 мкг 7.1% 3.4% 1412 г
Хром, Cr 27.49 мкг 50 мкг 55% 26.2% 182 г
Цинк, Zn 0.8752 мг 12 мг 7.3% 3.5% 1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой (дрожжевой) составляет 210,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».