| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Баклажаны (Жарка) | 340 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 145 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 206 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 255 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Обжарить на ЭКСПРЕССЕ приправу для лагмана, томат, лук. Добавить остальные ингредиенты, на ТУШЕНИЕ 50мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.7% | 1191 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.4% | 800 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.1 мкг | 900 мкг | 33% | 46% | 303 г |
| бета Каротин | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 49.7% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.7% | 2951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.8% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 16.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.161 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.3% | 2203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.35 мг | 90 мг | 34.8% | 48.5% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.342 мг | 15 мг | 15.6% | 21.8% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1052 мг | 20 мг | 5.5% | 7.7% | 1810 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.2 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4587 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 5.6% | 2503 г |
| Натрий, Na | 179.94 мг | 1300 мг | 13.8% | 19.2% | 722 г |
| Сера, S | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5081 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 6% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 297.02 мг | 2300 мг | 12.9% | 18% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 5% | 2761 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.417 мкг | 10 мкг | 24.2% | 33.8% | 414 г |
| Литий, Li | 0.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 8.1% | 1715 г |
| Медь, Cu | 81.16 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 11.3% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 4.888 мкг | 70 мкг | 7% | 9.8% | 1432 г |
| Никель, Ni | 0.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.2975 мг | 12 мг | 2.5% | 3.5% | 4034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.682 г | ~ |
Энергетическая ценность икра кабачки+баклажаны через мясорубку составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».