Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный сыр

Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 3 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Творог "Крестьянский" 5% 50 г
Йогурт традиционный 2% жирности 50 г
Способ приготовления

в блендере смешать творог с йогуртом. добавить соль ,перец, зелень, и чеснок. взбить до однородной консистенции

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.1% 704 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.4% 1867 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.3% 3042 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 1.7% 5784 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 9.9% 1004 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 9.3% 1068 г
бета Криптоксантин 1.152 мкг ~
Ликопин 0.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.28 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4310 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 11.6% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6667 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 135.3 мкг 120 мкг 112.8% 111.9% 89 г
Витамин РР, НЭ 1.9394 мг 20 мг 9.7% 9.6% 1031 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.96 мг 2500 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Кальций, Ca 115.98 мг 1000 мг 11.6% 11.5% 862 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Натрий, Na 640.9 мг 1300 мг 49.3% 48.9% 203 г
Сера, S 2.88 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 34722 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 13.5% 734 г
Хлор, Cl 957.44 мг 2300 мг 41.6% 41.3% 240 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1537 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 9.5% 1042 г
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 10.7% 923 г
Медь, Cu 53.7 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1862 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 2.5% 3977 г
Селен, Se 1.218 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4516 г
Фтор, F 0.82 мкг 4000 мкг 487805 г
Цинк, Zn 0.2109 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».