| Сметана 15,0% жирности | 38 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 173 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.7% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.1% | 3733 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.8% | 870 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 808.6 мкг | 900 мкг | 89.8% | 201.8% | 111 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.795 мг | 5 мг | 95.9% | 215.5% | 104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 9% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 10.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.42 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.8% | 3839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 6.5% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 4% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 10.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6307 мг | 20 мг | 3.2% | 7.2% | 3171 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.78 мг | 2500 мг | 7.7% | 17.3% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 39.96 мг | 1000 мг | 4% | 9% | 2503 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 14.4% | 1551 г |
| Натрий, Na | 325.04 мг | 1300 мг | 25% | 56.2% | 400 г |
| Сера, S | 7.28 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 13736 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 13.7% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 456.7 мг | 2300 мг | 19.9% | 44.7% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 13% | 1724 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.4% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 26.3% | 853 г |
| Литий, Li | 2.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3422 мг | 2 мг | 17.1% | 38.4% | 584 г |
| Медь, Cu | 73.96 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.6% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 5.898 мкг | 70 мкг | 8.4% | 18.9% | 1187 г |
| Никель, Ni | 7.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 49550 г |
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39254 г |
| Хром, Cr | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 45.8% | 491 г |
| Цинк, Zn | 0.2285 мг | 12 мг | 1.9% | 4.3% | 5252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность шуба без майонеза и селедки составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».