Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия в духовке 31.12.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия в духовке 31.12.25

Скумбрия атлантическая 600 г
Соль поваренная пищевая 75 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соевый соус Sen Soy 15 г
Горчица Махеев 6 г
Лимон 47 г
Подсолнечное масло 6 г
Лук репчатый 103 г
Морковь 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в духовке 31.12.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 11.3% 384 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.8% 366 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.9% 5074 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 15.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.4 мкг 900 мкг 25.6% 11.1% 391 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 11.4% 379 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 9.6% 450 г
Витамин В4, холин 72.06 мг 500 мг 14.4% 6.2% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 8.5% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.896 мг 2 мг 44.8% 19.4% 223 г
Витамин В9, фолаты 13.366 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 2993 г
Витамин В12, кобаламин 12.743 мкг 3 мкг 424.8% 183.8% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 3.3% 1291 г
Витамин D, кальциферол 17.097 мкг 10 мкг 171% 74% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.267 мг 15 мг 15.1% 6.5% 662 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11876 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 2.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 12.6094 мг 20 мг 63% 27.3% 159 г
Ниацин 9.287 мг ~
Бетаин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.2 мг 2500 мг 15.3% 6.6% 654 г
Кальций, Ca 105.71 мг 1000 мг 10.6% 4.6% 946 г
Кремний, Si 3.821 мг 30 мг 12.7% 5.5% 785 г
Магний, Mg 66.31 мг 400 мг 16.6% 7.2% 603 г
Натрий, Na 5394.54 мг 1300 мг 415% 179.6% 24 г
Сера, S 230.91 мг 1000 мг 23.1% 10% 433 г
Фосфор, P 330.7 мг 800 мг 41.3% 17.9% 242 г
Хлор, Cl 8115.87 мг 2300 мг 352.9% 152.7% 28 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.1 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 11.2 мкг ~
Железо, Fe 2.536 мг 18 мг 14.1% 6.1% 710 г
Йод, I 48.89 мкг 150 мкг 32.6% 14.1% 307 г
Кобальт, Co 24.444 мкг 10 мкг 244.4% 105.8% 41 г
Литий, Li 1.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.2788 мг 2 мг 13.9% 6% 717 г
Медь, Cu 309.07 мкг 1000 мкг 30.9% 13.4% 324 г
Молибден, Mo 21.127 мкг 70 мкг 30.2% 13.1% 331 г
Никель, Ni 7.652 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 47.011 мкг 55 мкг 85.5% 37% 117 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 1499.63 мкг 4000 мкг 37.5% 16.2% 267 г
Хром, Cr 59.12 мкг 50 мкг 118.2% 51.1% 85 г
Цинк, Zn 1.0596 мг 12 мг 8.8% 3.8% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 1.189 г ~
Лейцин 1.731 г ~
Лизин 1.619 г ~
Метионин 0.643 г ~
Метионин + Цистеин 0.855 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 1.513 г ~
Аспарагиновая кислота 2.176 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.874 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.627 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.217 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.326 мг ~
бета Ситостерол 2.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.602 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.519 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.015 г min 16.8 г 29.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.945 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.956 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.876 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.287 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.382 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.754 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.402 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в духовке 31.12.25 составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок