Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдка в лаваше деревенском. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдка в лаваше деревенском

Жареный хлеб, приготовленный на сале (Апачи) 87 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 68 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 49 г
Сыр плавленный американский или чеддер, полужирный, 9% жирности, м.д.ж. 23% в сух. в-ве 30 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 27 г
Пекинская капуста 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка в лаваше деревенском".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7% 644 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.3% 487 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.5% 1288 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.2% 1091 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 6.5% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 7.1% 634 г
Витамин В4, холин 73.01 мг 500 мг 14.6% 6.6% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 5.9% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 69.772 мкг 400 мкг 17.4% 7.9% 573 г
Витамин В12, кобаламин 2.94 мкг 3 мкг 98% 44.3% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.2% 3863 г
Витамин D, кальциферол 8.527 мкг 10 мкг 85.3% 38.6% 117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2% 2206 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.204 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 4.064 мкг 50 мкг 8.1% 3.7% 1230 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.2904 мг 20 мг 16.5% 7.5% 608 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.35 мг 2500 мг 6% 2.7% 1674 г
Кальций, Ca 120.9 мг 1000 мг 12.1% 5.5% 827 г
Кремний, Si 5.679 мг 30 мг 18.9% 8.5% 528 г
Магний, Mg 33.56 мг 400 мг 8.4% 3.8% 1192 г
Натрий, Na 1842.2 мг 1300 мг 141.7% 64.1% 71 г
Сера, S 127.83 мг 1000 мг 12.8% 5.8% 782 г
Фосфор, P 254.2 мг 800 мг 31.8% 14.4% 315 г
Хлор, Cl 1885.51 мг 2300 мг 82% 37.1% 122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.168 мг 18 мг 12% 5.4% 830 г
Йод, I 14.73 мкг 150 мкг 9.8% 4.4% 1018 г
Кобальт, Co 12.865 мкг 10 мкг 128.7% 58.2% 78 г
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1100 г
Медь, Cu 80.84 мкг 1000 мкг 8.1% 3.7% 1237 г
Молибден, Mo 2.365 мкг 70 мкг 3.4% 1.5% 2960 г
Никель, Ni 1.62 мкг ~
Селен, Se 20.232 мкг 55 мкг 36.8% 16.6% 272 г
Фтор, F 126.97 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3150 г
Хром, Cr 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 14.3% 316 г
Цинк, Zn 0.8198 мг 12 мг 6.8% 3.1% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.777 г от 0.9 до 3.7 г 86.3% 39%
Омега-6 жирные кислоты 0.797 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.514 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.365 г min 16.8 г 26% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.589 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Селёдка в лаваше деревенском составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок