| Базилик, свежий | 100 г |
| Кедровый орех | 30 г |
| Перец чили красный острый | 20 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.4% | 1357 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 14.7% | 496 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 443.5 мкг | 900 мкг | 49.3% | 36% | 203 г |
| альфа Каротин | 4.235 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.196 мг | 5 мг | 43.9% | 32% | 228 г |
| бета Криптоксантин | 31.765 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3408.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 19.47 мг | 500 мг | 3.9% | 2.8% | 2568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 4.1% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 13.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.235 мкг | 400 мкг | 13.6% | 9.9% | 738 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.81 мг | 90 мг | 32% | 23.3% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.21 мг | 15 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| гамма Токоферол | 2.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.276 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.4% | 2197 г |
| Витамин К, филлохинон | 280.6 мкг | 120 мкг | 233.8% | 170.5% | 43 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6069 мг | 20 мг | 8% | 5.8% | 1245 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.59 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.4% | 699 г |
| Кальций, Ca | 114.37 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.3% | 874 г |
| Кремний, Si | 1.529 мг | 30 мг | 5.1% | 3.7% | 1962 г |
| Магний, Mg | 80.24 мг | 400 мг | 20.1% | 14.7% | 499 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10140 г |
| Сера, S | 60.34 мг | 1000 мг | 6% | 4.4% | 1657 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 13.2% | 551 г |
| Хлор, Cl | 16.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.108 мг | 18 мг | 17.3% | 12.6% | 579 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 8.7% | 842 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.7067 мг | 2 мг | 135.3% | 98.7% | 74 г |
| Медь, Cu | 505.88 мкг | 1000 мкг | 50.6% | 36.9% | 198 г |
| Молибден, Mo | 9.332 мкг | 70 мкг | 13.3% | 9.7% | 750 г |
| Никель, Ni | 1.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.606 мкг | 55 мкг | 4.7% | 3.4% | 2111 г |
| Стронций, Sr | 7.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110497 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Цинк, Zn | 1.7529 мг | 12 мг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.207 г | от 0.9 до 3.7 г | 23% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 72.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.529 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.896 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.366 г | min 16.8 г | 20% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 40.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелнаяя смесь (базилик, кедр ор, перец, чесн) составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».