Мой здоровый рацион

Рецепт новинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты новинка

Кефир 1% 498 г
Сахар песок 131 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло сладко-сливочное несоленое 58 г
Какао-порошок 6 г
Сметана 10,0% жирности 355 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "новинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3% 1407 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.5% 644 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 6.5% 640 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 2.7% 1573 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3% 1395 г
Витамин В4, холин 34.75 мг 500 мг 7% 2.9% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.281 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 2.6% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8881 г
Витамин РР, НЭ 1.5311 мг 20 мг 7.7% 3.2% 1306 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.28 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1642 г
Кальций, Ca 92.83 мг 1000 мг 9.3% 3.9% 1077 г
Кремний, Si 1.127 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2662 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Натрий, Na 41.44 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3137 г
Сера, S 42.55 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2350 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 4.8% 879 г
Хлор, Cl 57.07 мг 2300 мг 2.5% 1% 4030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.35 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3103 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3240 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 3.8% 1089 г
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 3.5% 1211 г
Медь, Cu 32.85 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3044 г
Молибден, Mo 5.859 мкг 70 мкг 8.4% 3.5% 1195 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 2.625 мкг 55 мкг 4.8% 2% 2095 г
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25723 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Цинк, Zn 0.3842 мг 12 мг 3.2% 1.3% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.204 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность новинка составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».