| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 160 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 16.4% | 1407 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15% | 1538 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.2 мкг | 900 мкг | 22.4% | 51.6% | 447 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 44.2% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 5.1% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 14.1% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 29% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.266 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.3% | 2804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 9% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 24% | 961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 3.9% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 26.5% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4687 мг | 20 мг | 12.3% | 28.3% | 810 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 21.9% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5770 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 10.1% | 2299 г |
| Натрий, Na | 117.92 мг | 1300 мг | 9.1% | 21% | 1102 г |
| Сера, S | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9294 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 18.7% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 159.72 мг | 2300 мг | 6.9% | 15.9% | 1440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 7.4% | 3093 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 41.2% | 557 г |
| Литий, Li | 9.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 11.8% | 1972 г |
| Медь, Cu | 71.25 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 16.4% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 3.31 мкг | 70 мкг | 4.7% | 10.8% | 2115 г |
| Никель, Ni | 2.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.591 мкг | 55 мкг | 8.3% | 19.1% | 1198 г |
| Фтор, F | 32.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12327 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.4282 мг | 12 мг | 3.6% | 8.3% | 2802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».