| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 170 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 350 г |
| горошек зеленый Globus консерва | 245 г |
| шампиньоны резаные Bonduelle консерва | 230 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8% | 1750 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 3.7% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.8 мкг | 900 мкг | 23.4% | 32.9% | 427 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 35.4% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.7% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.289 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 31032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 10% | 1417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 12.9% | 1088 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6584 мг | 20 мг | 3.3% | 4.6% | 3038 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.71 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7022 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 5.1% | 2776 г |
| Натрий, Na | 54.15 мг | 1300 мг | 4.2% | 5.9% | 2401 г |
| Сера, S | 3.16 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 31646 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 6.3% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 6.53 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 35222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 4.1% | 3502 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6.5% | 2193 г |
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 3.5% | 4040 г |
| Медь, Cu | 25.65 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 3.7% | 3899 г |
| Молибден, Mo | 0.213 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 32864 г |
| Никель, Ni | 0.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.8% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.0881 мг | 12 мг | 0.7% | 1% | 13621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье постный с грибами составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».