Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для пельменей львова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для пельменей львова

Говядина 1 кат. 266 г
Куриная грудка (филе) 174 г
Индейка, грудка, только мясо 320 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 335 г
Сметана 15% жирности 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей львова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 18.5% 378 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7759 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 31.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Витамин В4, холин 61.55 мг 500 мг 12.3% 8.6% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 8% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 19.6% 357 г
Витамин В9, фолаты 6.941 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5763 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 23.3% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5747 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.901 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5549 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.3691 мг 20 мг 36.8% 25.8% 271 г
Ниацин 2.703 мг ~
Бетаин 3.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.83 мг 2500 мг 10.4% 7.3% 958 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1% 7299 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Натрий, Na 84.49 мг 1300 мг 6.5% 4.6% 1539 г
Сера, S 208.89 мг 1000 мг 20.9% 14.7% 479 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 15.8% 444 г
Хлор, Cl 29.62 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 5% 1418 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 20.8% 338 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11173 г
Медь, Cu 91.76 мкг 1000 мкг 9.2% 6.5% 1090 г
Молибден, Mo 4.593 мкг 70 мкг 6.6% 4.6% 1524 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Олово, Sn 18.06 мкг ~
Селен, Se 16.222 мкг 55 мкг 29.5% 20.7% 339 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 34.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11498 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 8% 874 г
Цинк, Zn 1.7554 мг 12 мг 14.6% 10.2% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.27 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.563 г ~
Лизин 1.824 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.766 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.926 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.481 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.644 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.58 г min 16.8 г 15.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.939 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш для пельменей львова составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок