| Печень куриная (Жарка) | 1080 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 144 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 151 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Йогурт Натуральный [Активия] | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12.5% | 469 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.3% | 709 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 2.3% | 2565 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9392.6 мкг | 900 мкг | 1043.6% | 613.9% | 10 г |
| Ретинол | 3.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 10.3% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.054 мг | 1.8 мг | 58.6% | 34.5% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 184.51 мг | 500 мг | 36.9% | 21.7% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 22.1% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.117 мкг | 400 мкг | 48% | 28.2% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.995 мкг | 3 мкг | 433.2% | 254.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.54 мг | 90 мг | 11.7% | 6.9% | 854 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 7.7% | 763 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.536 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3% | 1972 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2038 мг | 20 мг | 56% | 32.9% | 179 г |
| Ниацин | 5.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.04 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.6% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Кремний, Si | 0.416 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7212 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1888 г |
| Натрий, Na | 456.35 мг | 1300 мг | 35.1% | 20.6% | 285 г |
| Сера, S | 196.03 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 227.2 мг | 800 мг | 28.4% | 16.7% | 352 г |
| Хлор, Cl | 496.95 мг | 2300 мг | 21.6% | 12.7% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.378 мг | 18 мг | 57.7% | 33.9% | 173 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 13.768 мкг | 10 мкг | 137.7% | 81% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3523 мг | 2 мг | 17.6% | 10.4% | 568 г |
| Медь, Cu | 336.81 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 19.8% | 297 г |
| Молибден, Mo | 48.09 мкг | 70 мкг | 68.7% | 40.4% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.695 мкг | 55 мкг | 84.9% | 49.9% | 118 г |
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31771 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.4% | 628 г |
| Цинк, Zn | 5.4677 мг | 12 мг | 45.6% | 26.8% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.791 г | min 16.8 г | 16.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность оладушки из куриной печени составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».