| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 387 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 265 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 165 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 360 г |
| Кабачок (Припускание) | 270 г |
| Вода | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 14% | 1288 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.6% | 11200 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.7% | 1667 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.5 мкг | 900 мкг | 23.8% | 42.6% | 420 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 45.8% | 391 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12.07 мг | 500 мг | 2.4% | 4.3% | 4143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 11.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 30.9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.307 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.7% | 3881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 7.7% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 29.7% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 3.2% | 5535 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9595 мг | 20 мг | 14.8% | 26.5% | 676 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.66 мг | 2500 мг | 12.7% | 22.7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6120 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 9.7% | 1839 г |
| Натрий, Na | 273.95 мг | 1300 мг | 21.1% | 37.7% | 475 г |
| Сера, S | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6386 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 16.6% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 404.6 мг | 2300 мг | 17.6% | 31.5% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 7.3% | 2459 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 50.8% | 352 г |
| Литий, Li | 20.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 8.2% | 2186 г |
| Медь, Cu | 79.5 мкг | 1000 мкг | 8% | 14.3% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 4.126 мкг | 70 мкг | 5.9% | 10.6% | 1697 г |
| Никель, Ni | 3.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.789 мкг | 55 мкг | 8.7% | 15.6% | 1148 г |
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19666 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 13.2% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.4471 мг | 12 мг | 3.7% | 6.6% | 2684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с индейкой составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».