Мой здоровый рацион

Рецепт Пат тай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пат тай

Рисовая лапша, приготовленная 200 г
Креветка приготовленная 200 г
Кальмар (Жарка) 300 г
Морковь (Припускание) 200 г
Имбиря корень сырой 150 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пат тай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12% 835 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.8% 2639 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.6 мкг 900 мкг 37.7% 37.9% 265 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.025 мг 5 мг 40.5% 40.7% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2368 г
Витамин В4, холин 20.15 мг 500 мг 4% 4% 2481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.2% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.527 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4691 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 8.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 11.1% 899 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.1011 мг 20 мг 10.5% 10.5% 952 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.88 мг 2500 мг 9.3% 9.3% 1078 г
Кальций, Ca 41.27 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2423 г
Кремний, Si 4.022 мг 30 мг 13.4% 13.5% 746 г
Магний, Mg 39.78 мг 400 мг 9.9% 9.9% 1006 г
Натрий, Na 45.09 мг 1300 мг 3.5% 3.5% 2883 г
Сера, S 83.43 мг 1000 мг 8.3% 8.3% 1199 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 13.7% 735 г
Хлор, Cl 10.03 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2378 г
Йод, I 26.97 мкг 150 мкг 18% 18.1% 556 г
Кобальт, Co 18.428 мкг 10 мкг 184.3% 185% 54 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1225 г
Медь, Cu 442.99 мкг 1000 мкг 44.3% 44.5% 226 г
Молибден, Mo 6.469 мкг 70 мкг 9.2% 9.2% 1082 г
Никель, Ni 2.754 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 9.407 мкг 55 мкг 17.1% 17.2% 585 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30326 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1% 10417 г
Цинк, Zn 0.8626 мг 12 мг 7.2% 7.2% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.157 г от 0.9 до 3.7 г 17.4% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.577 г от 4.7 до 16.8 г 33.6% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.905 мг ~
бета Ситостерол 5.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.442 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.824 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.14 г ~

Энергетическая ценность Пат тай составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».