Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка к борщу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка к борщу

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 12 г
Сахар песок 25 г
Соль столовая 6 г
Масло подсолнечное 17 г
Молоко коровье сырое 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка к борщу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.8% 974 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.6% 1436 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 8.6% 429 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.6% 6805 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.6% 2338 г
Витамин В4, холин 40.42 мг 500 мг 8.1% 3% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 27.829 мкг 400 мкг 7% 2.6% 1437 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.007 мг 15 мг 13.4% 4.9% 747 г
Витамин Н, биотин 2.632 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1900 г
Витамин РР, НЭ 2.4573 мг 20 мг 12.3% 4.5% 814 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.16 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1951 г
Кальций, Ca 44.14 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2266 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 3.2% 1140 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2663 г
Натрий, Na 321.48 мг 1300 мг 24.7% 9.1% 404 г
Сера, S 53.68 мг 1000 мг 5.4% 2% 1863 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 4% 924 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 59.21 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 4.6% 792 г
Марганец, Mn 0.4453 мг 2 мг 22.3% 8.2% 449 г
Медь, Cu 74.24 мкг 1000 мкг 7.4% 2.7% 1347 г
Молибден, Mo 9.666 мкг 70 мкг 13.8% 5.1% 724 г
Никель, Ni 1.447 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Селен, Se 4.474 мкг 55 мкг 8.1% 3% 1229 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20253 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.586 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.68 г от 11.2 до 20.6 г 15% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Булочка к борщу составляет 271,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».