| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Молоко коровье сырое | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.8 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.8% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.6% | 1436 г |
| Углеводы | 51.1 г | 219 г | 23.3% | 8.6% | 429 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6805 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 40.42 мг | 500 мг | 8.1% | 3% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.7% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.829 мкг | 400 мкг | 7% | 2.6% | 1437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.007 мг | 15 мг | 13.4% | 4.9% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 2.632 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1900 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4573 мг | 20 мг | 12.3% | 4.5% | 814 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.16 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.9% | 1951 г |
| Кальций, Ca | 44.14 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2266 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 3.2% | 1140 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2663 г |
| Натрий, Na | 321.48 мг | 1300 мг | 24.7% | 9.1% | 404 г |
| Сера, S | 53.68 мг | 1000 мг | 5.4% | 2% | 1863 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 4% | 924 г |
| Хлор, Cl | 42.18 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2069 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.6% | 792 г |
| Марганец, Mn | 0.4453 мг | 2 мг | 22.3% | 8.2% | 449 г |
| Медь, Cu | 74.24 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.7% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 9.666 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.1% | 724 г |
| Никель, Ni | 1.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.474 мкг | 55 мкг | 8.1% | 3% | 1229 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20253 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.586 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка к борщу составляет 271,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».