| Кабачок (Запекание) | 88 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 68 г |
| Баклажаны (Варка со сливом) | 120 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Майонез Оливковый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.5% | 1810 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.6% | 933 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 9.8% | 1206 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 1.63 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.1% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 8.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.357 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.4% | 2179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 8.3% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 6.3% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.6% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6043 мг | 20 мг | 8% | 9.4% | 1247 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.23 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.7% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 139.28 мг | 1000 мг | 13.9% | 16.3% | 718 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 4.6% | 2541 г |
| Натрий, Na | 118.9 мг | 1300 мг | 9.1% | 10.7% | 1093 г |
| Сера, S | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2353 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 13.7% | 855 г |
| Хлор, Cl | 33.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2936 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.886 мкг | 10 мкг | 18.9% | 22.2% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.3% | 1613 г |
| Медь, Cu | 93.86 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 5.986 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.1% | 1169 г |
| Никель, Ni | 3.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 56701 г |
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36832 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.6729 мг | 12 мг | 5.6% | 6.6% | 1783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».