| Маш * | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль * | 4 г |
Маш промыть. Засыпать в кастрюлю. Одна часть маша, три части воды. Варить 25 минут. Посолить за 5 минут до готовности. Избыток жидкости слить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.3% | 1041 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.9% | 11200 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6.9% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.5% | 588 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3127 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.1% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 29.67 мг | 500 мг | 5.9% | 5.7% | 1685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 11.3% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.394 мкг | 400 мкг | 47.3% | 45.9% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6821 мг | 20 мг | 3.4% | 3.3% | 2932 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.14 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.7% | 825 г |
| Кальций, Ca | 66.73 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.5% | 1499 г |
| Магний, Mg | 53.9 мг | 400 мг | 13.5% | 13.1% | 742 г |
| Натрий, Na | 482.15 мг | 1300 мг | 37.1% | 36% | 270 г |
| Сера, S | 75.39 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.3% | 1326 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 13.3% | 731 г |
| Хлор, Cl | 724.79 мг | 2300 мг | 31.5% | 30.6% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 10% | 971 г |
| Кобальт, Co | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Марганец, Mn | 0.3181 мг | 2 мг | 15.9% | 15.4% | 629 г |
| Медь, Cu | 288.98 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 28.1% | 346 г |
| Молибден, Mo | 2.788 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2511 г |
| Селен, Se | 2.486 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Фтор, F | 90.93 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4399 г |
| Цинк, Zn | 0.8194 мг | 12 мг | 6.8% | 6.6% | 1464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Маш варёный * составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».