Мой здоровый рацион

Рецепт Суп пюре из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп пюре из капусты

Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Корень имбиря, сырой 15 г
Мякоть кокоса, сырая 30 г
Масло топленое 15 г
Гималайская Соль 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Вода Трускавецкая 1000 г
Способ приготовления

куркума и сухой кориандр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.7% 10857 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 13.7% 2154 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.9% 2000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 12.2% 2449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 5.7% 5143 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 6% 4902 г
бета Криптоксантин 4.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.9% 7826 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 2.7% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.5% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 5.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 8.785 мкг 400 мкг 2.2% 6.5% 4553 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 26.2% 1138 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 2.4% 13158 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 72% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.3212 мг 20 мг 1.6% 4.8% 6227 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.2 мг 2500 мг 4.7% 14% 2115 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 7.7% 3865 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 10.1% 2915 г
Натрий, Na 92.16 мг 1300 мг 7.1% 21.1% 1411 г
Сера, S 16.13 мг 1000 мг 1.6% 4.8% 6200 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 5.1% 5797 г
Хлор, Cl 135.29 мг 2300 мг 5.9% 17.6% 1700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 5.1% 5825 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 16667 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 26.8% 1111 г
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 16.1% 1852 г
Медь, Cu 44.94 мкг 1000 мкг 4.5% 13.4% 2225 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 12.8% 2333 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 13033 г
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 19048 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 8.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.1681 мг 12 мг 1.4% 4.2% 7139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.735 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.48 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре из капусты составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».