| Баклажаны | 450 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 700 г |
| Перец сладкий | 1100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
тушение
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 8.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 38.6% | 1111 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 17.2% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 98.3% | 438 г |
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 107.3% | 399 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 632.979 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 17.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 19.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 2.83 мг | 500 мг | 0.6% | 2.6% | 17668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 6% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 53.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.755 мкг | 400 мкг | 3.9% | 16.7% | 2539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 100.12 мг | 90 мг | 111.2% | 477.3% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 11.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 6.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8024 мг | 20 мг | 4% | 17.2% | 2493 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.13 мг | 2500 мг | 8.3% | 35.6% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.6% | 7981 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 12.9% | 3339 г |
| Натрий, Na | 5.36 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.7% | 24254 г |
| Сера, S | 2.87 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.3% | 34843 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 15% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.7% | 25556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 10.7% | 3991 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 8.2% | 5236 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 19.7% | 2153 г |
| Медь, Cu | 42.6 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 18.5% | 2347 г |
| Молибден, Mo | 1.915 мкг | 70 мкг | 2.7% | 11.6% | 3655 г |
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 85938 г |
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 149254 г |
| Цинк, Zn | 0.1509 мг | 12 мг | 1.3% | 5.6% | 7952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».