Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 300 г
Молоко пастеризованное нежирное 30 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.6% 618 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.9% 505 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.7 мкг 900 мкг 28.4% 18.5% 352 г
Ретинол 0.221 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.448 мг 1.8 мг 24.9% 16.3% 402 г
Витамин В4, холин 246.89 мг 500 мг 49.4% 32.2% 203 г
Витамин В5, пантотеновая 1.279 мг 5 мг 25.6% 16.7% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.885 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5810 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 11.1% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 14.1% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1706 г
Витамин Н, биотин 19.869 мкг 50 мкг 39.7% 25.9% 252 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6295 мг 20 мг 18.1% 11.8% 551 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.66 мг 2500 мг 6.1% 4% 1638 г
Кальций, Ca 66.49 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1504 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3012 г
Натрий, Na 136.92 мг 1300 мг 10.5% 6.9% 949 г
Сера, S 175.97 мг 1000 мг 17.6% 11.5% 568 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 16.2% 404 г
Хлор, Cl 153.44 мг 2300 мг 6.7% 4.4% 1499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.469 мг 18 мг 13.7% 8.9% 729 г
Йод, I 19.67 мкг 150 мкг 13.1% 8.6% 763 г
Кобальт, Co 9.836 мкг 10 мкг 98.4% 64.2% 102 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7018 г
Медь, Cu 81.64 мкг 1000 мкг 8.2% 5.4% 1225 г
Молибден, Mo 5.902 мкг 70 мкг 8.4% 5.5% 1186 г
Селен, Se 31.18 мкг 55 мкг 56.7% 37% 176 г
Фтор, F 54.1 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7394 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 5.2% 1272 г
Цинк, Zn 1.0918 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1099 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 560.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.893 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.045 г min 16.8 г 30% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».