| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 550 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Морковь (Пассерование) | 225 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.4% | 2235 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 19.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.7% | 556 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.8 мкг | 900 мкг | 42.1% | 32.1% | 238 г |
| бета Каротин | 2.27 мг | 5 мг | 45.4% | 34.6% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 2.2% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.942 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.134 мг | 15 мг | 7.6% | 5.8% | 1323 г |
| Витамин Н, биотин | 2.494 мкг | 50 мкг | 5% | 3.8% | 2005 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6337 мг | 20 мг | 8.2% | 6.2% | 1224 г |
| Ниацин | 0.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.04 мг | 2500 мг | 6.5% | 5% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5230 г |
| Кремний, Si | 23.529 мг | 30 мг | 78.4% | 59.7% | 128 г |
| Магний, Mg | 54.42 мг | 400 мг | 13.6% | 10.4% | 735 г |
| Натрий, Na | 52.46 мг | 1300 мг | 4% | 3% | 2478 г |
| Сера, S | 35.93 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2783 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 8.5% | 894 г |
| Хлор, Cl | 98.31 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.3% | 2340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.231 мкг | 10 мкг | 22.3% | 17% | 448 г |
| Литий, Li | 2.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4306 мг | 2 мг | 21.5% | 16.4% | 464 г |
| Медь, Cu | 175.87 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 13.4% | 569 г |
| Молибден, Mo | 12.089 мкг | 70 мкг | 17.3% | 13.2% | 579 г |
| Никель, Ni | 4.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.277 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.8% | 4307 г |
| Стронций, Sr | 67.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.4 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5602 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.7253 мг | 12 мг | 6% | 4.6% | 1654 г |
| Цирконий, Zr | 7.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.308 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.937 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с морковью, луком и салом составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».