| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Стакан 250 мл |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Дрожжи | 7 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.7 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 7.7% | 397 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 6% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 42.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.3% | 714 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7081 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.1 мкг | 900 мкг | 12.5% | 3.8% | 803 г |
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 4.2% | 728 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 32.15 мг | 500 мг | 6.4% | 2% | 1555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.787 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.8% | 1755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.83 мг | 90 мг | 23.1% | 7.1% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.733 мг | 15 мг | 44.9% | 13.8% | 223 г |
| Витамин Н, биотин | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 6.9% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9889 мг | 20 мг | 9.9% | 3% | 1006 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.03 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.3% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3155 г |
| Кремний, Si | 21.467 мг | 30 мг | 71.6% | 22% | 140 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Натрий, Na | 222.56 мг | 1300 мг | 17.1% | 5.3% | 584 г |
| Сера, S | 54.78 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.7% | 1825 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 2.4% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 359.73 мг | 2300 мг | 15.6% | 4.8% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 790.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 1.6% | 1899 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 7.2% | 430 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3862 мг | 2 мг | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Медь, Cu | 89.11 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.7% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 11.989 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.3% | 584 г |
| Никель, Ni | 6.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.334 мкг | 55 мкг | 6.1% | 1.9% | 1650 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10953 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.5794 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.629 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | min 16.8 г | 18.9% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.4% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.973 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог батюшки Гермогена составляет 325,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».