| Ржаные отруби | 90 г |
| Пшеничные отруби | 90 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С1 |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 11.3% | 784 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.8% | 1143 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 17.7 г | 20 г | 88.5% | 78.5% | 113 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 2% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6.5% | 1372 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 17.3% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 13.8% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 77.47 мг | 500 мг | 15.5% | 13.7% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 15.9% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 13.9% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.12 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.3% | 2092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 8.4% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.542 мг | 15 мг | 16.9% | 15% | 590 г |
| Витамин Н, биотин | 5.764 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.2% | 867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2377 мг | 20 мг | 21.2% | 18.8% | 472 г |
| Ниацин | 2.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.16 мг | 2500 мг | 23.8% | 21.1% | 419 г |
| Кальций, Ca | 141.95 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.6% | 704 г |
| Магний, Mg | 190.51 мг | 400 мг | 47.6% | 42.2% | 210 г |
| Натрий, Na | 513.39 мг | 1300 мг | 39.5% | 35% | 253 г |
| Сера, S | 83.53 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.4% | 1197 г |
| Фосфор, P | 338 мг | 800 мг | 42.3% | 37.5% | 237 г |
| Хлор, Cl | 487.61 мг | 2300 мг | 21.2% | 18.8% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.505 мг | 18 мг | 30.6% | 27.1% | 327 г |
| Йод, I | 19.09 мкг | 150 мкг | 12.7% | 11.3% | 786 г |
| Кобальт, Co | 3.529 мкг | 10 мкг | 35.3% | 31.3% | 283 г |
| Марганец, Mn | 3.7652 мг | 2 мг | 188.3% | 166.9% | 53 г |
| Медь, Cu | 382.91 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 34% | 261 г |
| Молибден, Mo | 4.221 мкг | 70 мкг | 6% | 5.3% | 1658 г |
| Олово, Sn | 5.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.095 мкг | 55 мкг | 42% | 37.2% | 238 г |
| Стронций, Sr | 7.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19120 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 2.7865 мг | 12 мг | 23.2% | 20.6% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.82 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.436 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ржаных и пшеничных отрубей составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».