| Печень говяжья | 330 г |
| Печень куриная | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.1% | 484 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7220.9 мкг | 900 мкг | 802.3% | 584.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.151 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 6.7% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 14.8% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.598 мг | 1.8 мг | 88.8% | 64.7% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 346.17 мг | 500 мг | 69.2% | 50.4% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.885 мг | 5 мг | 97.7% | 71.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 22.1% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.683 мкг | 400 мкг | 44.4% | 32.3% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.97 мкг | 3 мкг | 999% | 727.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.68 мг | 90 мг | 25.2% | 18.4% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 42.202 мкг | 50 мкг | 84.4% | 61.5% | 118 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1032 мг | 20 мг | 50.5% | 36.8% | 198 г |
| Ниацин | 6.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5634 г |
| Кремний, Si | 0.925 мг | 30 мг | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2130 г |
| Натрий, Na | 81.8 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.6% | 1589 г |
| Сера, S | 188.91 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.8% | 529 г |
| Фосфор, P | 241.4 мг | 800 мг | 30.2% | 22% | 331 г |
| Хлор, Cl | 57.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 3994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.692 мг | 18 мг | 48.3% | 35.2% | 207 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 14.391 мкг | 10 мкг | 143.9% | 104.8% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 11.1% | 660 г |
| Медь, Cu | 1712.48 мкг | 1000 мкг | 171.2% | 124.7% | 58 г |
| Молибден, Mo | 64.888 мкг | 70 мкг | 92.7% | 67.5% | 108 г |
| Никель, Ni | 26.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.254 мкг | 55 мкг | 65.9% | 48% | 152 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.53 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.9% | 3827 г |
| Хром, Cr | 16.73 мкг | 50 мкг | 33.5% | 24.4% | 299 г |
| Цинк, Zn | 4.367 мг | 12 мг | 36.4% | 26.5% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.648 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.225 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».