Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное суфле

Куриная грудка (филе) (Запекание) 422 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 23% 345 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 5.1% 1560 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.7% 1192 г
Витамин В4, холин 115.23 мг 500 мг 23% 18.3% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 1.467 мг 5 мг 29.3% 23.3% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 25.6% 311 г
Витамин В9, фолаты 6.547 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6110 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.3% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 3.3% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 3% 2618 г
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 6.4% 1238 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9243 мг 20 мг 34.6% 27.5% 289 г
Ниацин 8.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.51 мг 2500 мг 12.3% 9.8% 813 г
Кальций, Ca 35.67 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2803 г
Магний, Mg 79.03 мг 400 мг 19.8% 15.8% 506 г
Натрий, Na 77.56 мг 1300 мг 6% 4.8% 1676 г
Сера, S 221.3 мг 1000 мг 22.1% 17.6% 452 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 18% 442 г
Хлор, Cl 93.43 мг 2300 мг 4.1% 3.3% 2462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 9.7% 819 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2551 г
Кобальт, Co 9.6 мкг 10 мкг 96% 76.4% 104 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3150 г
Медь, Cu 90.27 мкг 1000 мкг 9% 7.2% 1108 г
Молибден, Mo 10.244 мкг 70 мкг 14.6% 11.6% 683 г
Селен, Se 20.246 мкг 55 мкг 36.8% 29.3% 272 г
Фтор, F 117.75 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3397 г
Хром, Cr 21.27 мкг 50 мкг 42.5% 33.8% 235 г
Цинк, Zn 1.369 мг 12 мг 11.4% 9.1% 877 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.765 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 1.118 г ~
Лейцин 1.966 г ~
Лизин 2.509 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.915 г ~
Треонин 1.103 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 1.962 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.857 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 1.082 г ~
Тирозин 0.891 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.994 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 96 гр (120.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».