| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 21 г |
| Устричный Соус | 11 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 150 г |
| Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.7% | 673 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.9% | 659 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 14.46 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.501 мкг | 400 мкг | 8.1% | 6.4% | 1231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 7.3% | 1073 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.6614 мг | 20 мг | 3.3% | 2.6% | 3024 г |
| Бетаин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.37 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.7% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 341.64 мг | 1000 мг | 34.2% | 26.9% | 293 г |
| Магний, Mg | 40.21 мг | 400 мг | 10.1% | 7.9% | 995 г |
| Натрий, Na | 344 мг | 1300 мг | 26.5% | 20.8% | 378 г |
| Сера, S | 111.74 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.8% | 895 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 12.9% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.986 мг | 18 мг | 11% | 8.6% | 906 г |
| Марганец, Mn | 0.8584 мг | 2 мг | 42.9% | 33.7% | 233 г |
| Медь, Cu | 243.41 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 19.1% | 411 г |
| Селен, Se | 11.533 мкг | 55 мкг | 21% | 16.5% | 477 г |
| Цинк, Zn | 1.0025 мг | 12 мг | 8.4% | 6.6% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.355 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.4% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.519 г | от 4.7 до 16.8 г | 96.1% | 75.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.135 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованный тофу составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».