| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 23.3% | 345 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.587 мг | 1.5 мг | 39.1% | 31.6% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 79.44 мг | 500 мг | 15.9% | 12.8% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 19.3% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.694 мг | 2 мг | 34.7% | 28% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.913 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 14.6% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 1.688 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.7% | 2962 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7925 мг | 20 мг | 29% | 23.4% | 345 г |
| Ниацин | 7.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.88 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.1% | 802 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Магний, Mg | 63.5 мг | 400 мг | 15.9% | 12.8% | 630 г |
| Натрий, Na | 52.88 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2458 г |
| Сера, S | 223.13 мг | 1000 мг | 22.3% | 18% | 448 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 19.1% | 422 г |
| Хлор, Cl | 66.35 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 6.6% | 1220 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.4% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 8.625 мкг | 10 мкг | 86.3% | 69.7% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 6.9% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 11.75 мкг | 70 мкг | 16.8% | 13.6% | 596 г |
| Никель, Ni | 4.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.25 мкг | 55 мкг | 25.9% | 20.9% | 386 г |
| Фтор, F | 107.24 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3730 г |
| Хром, Cr | 20.69 мкг | 50 мкг | 41.4% | 33.4% | 242 г |
| Цинк, Zn | 1.5888 мг | 12 мг | 13.2% | 10.7% | 755 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.319 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».