Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста квашеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста квашеная

Капуста Квашеная с Морковью 150 г
Сахар песок 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.7% 1750 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.3% 2882 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.5% 741 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.6% 2677 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 3.8% 3968 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.4% 6316 г
Макроэлементы
Калий, K 0.13 мг 2500 мг 1923077 г
Кальций, Ca 0.13 мг 1000 мг 769231 г
Натрий, Na 0.09 мг 1300 мг 1444444 г
Фосфор, P 0.1 мг 800 мг 800000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.022 мг 18 мг 0.1% 0.2% 81818 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.375 г от 4.7 до 16.8 г 8% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.492 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».