| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.2% | 679 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.7% | 289 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6494.1 мкг | 900 мкг | 721.6% | 306.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.514 мг | 5 мг | 50.3% | 21.3% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.097 мг | 1.8 мг | 60.9% | 25.8% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 110.52 мг | 500 мг | 22.1% | 9.4% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.246 мг | 5 мг | 64.9% | 27.5% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 10.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.77 мкг | 400 мкг | 31.2% | 13.2% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.371 мкг | 3 мкг | 279% | 118.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 7.3% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.636 мг | 15 мг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 1.002 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4990 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1312 мг | 20 мг | 35.7% | 15.1% | 280 г |
| Ниацин | 5.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.12 мг | 2500 мг | 9.5% | 4% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2844 г |
| Кремний, Si | 5.9 мг | 30 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Натрий, Na | 56.92 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2284 г |
| Сера, S | 119.9 мг | 1000 мг | 12% | 5.1% | 834 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 8.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 30.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.09 мг | 18 мг | 50.5% | 21.4% | 198 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 8.854 мкг | 10 мкг | 88.5% | 37.5% | 113 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Медь, Cu | 228.68 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 9.7% | 437 г |
| Молибден, Mo | 33.9 мкг | 70 мкг | 48.4% | 20.5% | 206 г |
| Никель, Ni | 1.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.582 мкг | 55 мкг | 50.1% | 21.3% | 199 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.9% | 859 г |
| Цинк, Zn | 3.5948 мг | 12 мг | 30% | 12.7% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.9% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.735 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.498 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.157 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.11 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.263 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.321 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.688 г | min 16.8 г | 33.9% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».