| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сливки | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.4 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.3% | 358 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 11.9% | 311 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11789.5 мкг | 900 мкг | 1309.9% | 484.4% | 8 г |
| Ретинол | 11.368 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.65 мг | 5 мг | 53% | 19.6% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 12.2% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.009 мг | 1.8 мг | 111.6% | 41.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 187.49 мг | 500 мг | 37.5% | 13.9% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.988 мг | 5 мг | 119.8% | 44.3% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.912 мг | 2 мг | 45.6% | 16.9% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.747 мкг | 400 мкг | 57.7% | 21.3% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.707 мкг | 3 мкг | 523.6% | 193.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.53 мг | 90 мг | 29.5% | 10.9% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.422 мг | 15 мг | 9.5% | 3.5% | 1055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0513 мг | 20 мг | 65.3% | 24.1% | 153 г |
| Ниацин | 9.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.05 мг | 2500 мг | 14% | 5.2% | 716 г |
| Кальций, Ca | 28.63 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3493 г |
| Кремний, Si | 6.107 мг | 30 мг | 20.4% | 7.5% | 491 г |
| Магний, Mg | 33.58 мг | 400 мг | 8.4% | 3.1% | 1191 г |
| Натрий, Na | 90.78 мг | 1300 мг | 7% | 2.6% | 1432 г |
| Сера, S | 206.13 мг | 1000 мг | 20.6% | 7.6% | 485 г |
| Фосфор, P | 276.8 мг | 800 мг | 34.6% | 12.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 17.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.905 мг | 18 мг | 93.9% | 34.7% | 106 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 15.611 мкг | 10 мкг | 156.1% | 57.7% | 64 г |
| Литий, Li | 1.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3967 мг | 2 мг | 19.8% | 7.3% | 504 г |
| Медь, Cu | 398.68 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 14.8% | 251 г |
| Молибден, Mo | 59.693 мкг | 70 мкг | 85.3% | 31.5% | 117 г |
| Никель, Ni | 2.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.125 мкг | 55 мкг | 94.8% | 35.1% | 106 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24038 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 7.6% | 484 г |
| Цинк, Zn | 6.4926 мг | 12 мг | 54.1% | 20% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.846 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 1.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.326 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.2% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.191 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.122 г | min 16.8 г | 30.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень(паштет) составляет 270,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».