| Окорочок | 477 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 758 г |
| Говядина 1 кат. | 422 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 14.6% | 386 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.9% | 519 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.9% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 44.04 мг | 500 мг | 8.8% | 5% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 5.2% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 11.9% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.139 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.909 мкг | 3 мкг | 30.3% | 17.1% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.229 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.774 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6460 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6345 мг | 20 мг | 23.2% | 13.1% | 432 г |
| Ниацин | 1.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.79 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.6% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 5.49 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18215 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2413 г |
| Натрий, Na | 38.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3417 г |
| Сера, S | 156.2 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.8% | 640 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 10.3% | 545 г |
| Хлор, Cl | 15.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.783 мкг | 10 мкг | 17.8% | 10% | 561 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16529 г |
| Медь, Cu | 71.97 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 2.954 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.4% | 2370 г |
| Никель, Ni | 2.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.123 мкг | 55 мкг | 22% | 12.4% | 454 г |
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24938 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.6165 мг | 12 мг | 13.5% | 7.6% | 742 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.071 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.854 г | min 16.8 г | 28.9% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свин/гов/окор. Дом составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».