| Капуста белокочанная | 1242 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7943 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 35.4% | 1333 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 19.3% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.4% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 4.2% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 13.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 7.5% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 17.9% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.661 мкг | 400 мкг | 4.2% | 19.8% | 2401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.44 мг | 90 мг | 50.5% | 238.2% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 2.4% | 19737 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.6 мкг | 120 мкг | 48% | 226.4% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6816 мг | 20 мг | 3.4% | 16% | 2934 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.2 мг | 2500 мг | 9.1% | 42.9% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 18.9% | 2491 г |
| Кремний, Si | 40.138 мг | 30 мг | 133.8% | 631.1% | 75 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 15.1% | 3096 г |
| Натрий, Na | 34.16 мг | 1300 мг | 2.6% | 12.3% | 3806 г |
| Сера, S | 28.92 мг | 1000 мг | 2.9% | 13.7% | 3458 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 13.7% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 65.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 13.2% | 3510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 11.8% | 3939 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 7.1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.281 мкг | 10 мкг | 22.8% | 107.5% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 30.7% | 1536 г |
| Медь, Cu | 57.44 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 26.9% | 1741 г |
| Молибден, Mo | 8.909 мкг | 70 мкг | 12.7% | 59.9% | 786 г |
| Никель, Ni | 11.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.9% | 24229 г |
| Фтор, F | 86.84 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 10.4% | 4606 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 35.8% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.3033 мг | 12 мг | 2.5% | 11.8% | 3956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста варёная белокочанная 17.12.2025 составляет 21,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».