| Минтай | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
Спрессованный минтай слегка разморозить, нарезать на палочки. Сделать смесь муки, яйца и соли. Обмакнуть в эту смесь рыбные палочки, затем обвалять в сухарях. Выложить в форму, запечь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.3% | 531 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.3% | 1867 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 5.4% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3757 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.9% | 2098 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 8.6% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 83.58 мг | 500 мг | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 5.2% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.189 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 21% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.6% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2868 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.229 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.9% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.4153 мг | 20 мг | 22.1% | 13.3% | 453 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.31 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 54.71 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1828 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4373 г |
| Магний, Mg | 40.8 мг | 400 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Натрий, Na | 126.17 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.8% | 1030 г |
| Сера, S | 149.54 мг | 1000 мг | 15% | 9% | 669 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 14.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 120 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.1% | 1917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 5.2% | 1145 г |
| Йод, I | 88.83 мкг | 150 мкг | 59.2% | 35.7% | 169 г |
| Кобальт, Co | 10.274 мкг | 10 мкг | 102.7% | 61.9% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2697 мг | 2 мг | 13.5% | 8.1% | 742 г |
| Медь, Cu | 132.43 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8% | 755 г |
| Молибден, Mo | 5.286 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.6% | 1324 г |
| Никель, Ni | 4.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.38 мкг | 55 мкг | 31.6% | 19% | 316 г |
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 411.63 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 6.2% | 972 г |
| Хром, Cr | 32.38 мкг | 50 мкг | 64.8% | 39% | 154 г |
| Цинк, Zn | 1.0843 мг | 12 мг | 9% | 5.4% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.715 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».