| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 15.6% | 344 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12753.3 мкг | 900 мкг | 1417% | 760.2% | 7 г |
| Ретинол | 12.751 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.545 мг | 1.5 мг | 36.3% | 19.5% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.234 мг | 1.8 мг | 124.1% | 66.6% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 208.04 мг | 500 мг | 41.6% | 22.3% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.644 мг | 5 мг | 132.9% | 71.3% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.99 мг | 2 мг | 49.5% | 26.6% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.268 мкг | 400 мкг | 64.3% | 34.5% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.592 мкг | 3 мкг | 586.4% | 314.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.44 мг | 90 мг | 32.7% | 17.5% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 3.1% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3521 мг | 20 мг | 71.8% | 38.5% | 139 г |
| Ниацин | 10.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.85 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.7% | 699 г |
| Кальций, Ca | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3976 г |
| Кремний, Si | 1.459 мг | 30 мг | 4.9% | 2.6% | 2056 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 4% | 1354 г |
| Натрий, Na | 96.79 мг | 1300 мг | 7.4% | 4% | 1343 г |
| Сера, S | 235.47 мг | 1000 мг | 23.5% | 12.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 301.9 мг | 800 мг | 37.7% | 20.2% | 265 г |
| Хлор, Cl | 7.29 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.807 мг | 18 мг | 104.5% | 56.1% | 96 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 17.374 мкг | 10 мкг | 173.7% | 93.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.4046 мг | 2 мг | 20.2% | 10.8% | 494 г |
| Медь, Cu | 434.54 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 23.3% | 230 г |
| Молибден, Mo | 61.538 мкг | 70 мкг | 87.9% | 47.2% | 114 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.077 мкг | 55 мкг | 105.6% | 56.7% | 95 г |
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44199 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 10.9% | 494 г |
| Цинк, Zn | 7.2554 мг | 12 мг | 60.5% | 32.5% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.062 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.014 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.802 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 378.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.566 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.711 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».