| Карп (Жарка) | 2093 г |
| Соль поваренная пищевая | 27 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая | 58 г |
| Масло Растительное с Добавлением Оливкового | 52 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.5% | 376 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 69.3 мг | 500 мг | 13.9% | 8.1% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 5.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.905 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.855 мкг | 3 мкг | 61.8% | 36% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 26.324 мкг | 10 мкг | 263.2% | 153.1% | 38 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2799 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1537 мг | 20 мг | 30.8% | 17.9% | 325 г |
| Ниацин | 2.795 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.99 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2537 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1627 г |
| Натрий, Na | 705.47 мг | 1300 мг | 54.3% | 31.6% | 184 г |
| Сера, S | 225.97 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.1% | 443 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 13.8% | 422 г |
| Хлор, Cl | 1061.44 мг | 2300 мг | 46.1% | 26.8% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 3.2% | 1827 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 39.852 мкг | 10 мкг | 398.5% | 231.8% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.1785 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1120 г |
| Медь, Cu | 163.09 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 9.5% | 613 г |
| Молибден, Mo | 5.445 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.5% | 1286 г |
| Никель, Ni | 6.262 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.283 мкг | 55 мкг | 22.3% | 13% | 448 г |
| Фтор, F | 22.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17770 г |
| Хром, Cr | 49.2 мкг | 50 мкг | 98.4% | 57.2% | 102 г |
| Цинк, Zn | 2.4818 мг | 12 мг | 20.7% | 12% | 484 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 1.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.371 г | ~ | |||
| Лизин | 2.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 1.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 1.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.653 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 16,12,25 составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».