| рис для фарша | 205 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 89 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.9% | 539 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9% | 596 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.8% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 64.98 мг | 500 мг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4.9% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 9% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.685 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.012 мкг | 3 мкг | 67.1% | 35.8% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 2.993 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1671 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8883 мг | 20 мг | 34.4% | 18.4% | 290 г |
| Ниацин | 2.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.02 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.2% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7452 г |
| Кремний, Si | 13.878 мг | 30 мг | 46.3% | 24.7% | 216 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1848 г |
| Натрий, Na | 25.32 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5134 г |
| Сера, S | 195.92 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.5% | 510 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 8.7% | 614 г |
| Хлор, Cl | 53.98 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.922 мг | 18 мг | 10.7% | 5.7% | 937 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 6.415 мкг | 10 мкг | 64.2% | 34.3% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 6.5% | 817 г |
| Медь, Cu | 189.69 мкг | 1000 мкг | 19% | 10.1% | 527 г |
| Молибден, Mo | 9.447 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Никель, Ni | 7.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.096 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2% | 2624 г |
| Фтор, F | 100.67 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 3973 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.4% | 722 г |
| Цинк, Zn | 2.8502 мг | 12 мг | 23.8% | 12.7% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.576 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.785 г | min 16.8 г | 34.4% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для перца составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».